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今日のあたし!

在宅ワーカーで、主婦の私が日々思ったこと、体験したことを書いてみます。

パウンドケーキ2種

Yasuminさん

2006/11/29 15:49

今日の子どもたちのおやつは、パウンドケーキです。

 

仕事の締め切りがあっるっつーのに、2種類作っちゃいました。

現実逃避というやつでしょうか (;_;)

 

オレンジピールと、胡桃とチョコチップ。お砂糖控えめ。オレンジピールの方はキルシュで香り付けしました。

 

パウンドケーキ

 

冷蔵庫にあった、無塩バターを使いましたが、寒くてかき混ぜている途中で固まってきちゃうのね。。。(^^; 今度から無塩マーガリンにしようと思います。

コメント (11)

humika8さん
2006/11/29 16:04
毎日手作りのおやつですか??
すごいですね。
きっと子供さんたちも大喜びでしょうね。
めぐさん
2006/11/29 16:09
毎回いろんなおやつに挑戦してるんですね。
子供さんは幸せですね。作ってもらえないうちの子は
不幸?見習わなくちゃ。なかなか時間が作れないんですよね。
みるくさん
2006/11/29 16:52
美味しそう~~~!!
やっぱり手作りおやつに勝るものはありませんよ。
お子さんたち幸せものですね。
けんたろうさん
2006/11/29 17:14
夕飯前に美味しいお菓子の写真って見るのつらいで~す。
僕は基本的に間食を摂らない主義(本当は摂りたいけど摂れない主義)なので、
「おやつ」の一言にも触手が動いてしまいましたぁ。

手作りおやつでいいですね。
でもマーガリンって良くないんじゃなかったっけ?
Yasuminさん
2006/11/29 17:31
>humika8さん

手作りおやつは、とっても忙しいときか、とっても暇なときかどちらかに集中して作ります。暇なときは本当に暇つぶしで、とっても忙しいときは気分転換に。子どもが嫌いなものや苦手なものを、いかにして食べさせるかも課題になっていますね。実験台かも!?


>めぐさん

作業している時間は、約30分。あとは焼くなど、オーブンを使う時間は放っておいても焼いてくれますから(^^; やっぱりおいしく出来たときは嬉しいですよ。そこまで手をかけなくても、牛乳を沸騰させて混ぜるだけ~のプリンや、そのまんま牛乳と混ぜるだけ~フルーチェとかでも、子どもは喜んでくれますよ。


>みるくさん

はじめましてっ!
スナック系の食べすぎで肥満になっても……という配慮からなのですが、甘いものは結局お砂糖たっぷりだったりするんですよね(^^; 喜んでくれるうちは作りましょうと思います。

>けんたろうさん

私も間食はしないつもり、、、なのですが、味見味見♪とかって、食べてたりしますね(^^;
あと、バターの原料は牛乳で、マーガリンは植物性油からできている物が多いので、どちらかというと、マーガリンのほうがカラダにはいいのかな?? ほかになんかヤバイことあります?
けんたろうさん
2006/11/29 21:10
間違っていたらごめんなさい。
ショートニングとかマーガリンの植物油は、トランス脂肪酸っていのが入っていて、
これを多量に摂取すると、悪性のコレストロールが増えるとか、動脈硬化になりやすいとか。
アメリカのケンタッキーフライドチキンが、ショートニング追放宣言をしたニュースで
知りました。
まぁ多量に摂取した場合の話だと思うのですが・・・。
ぽのぽのさん
2006/11/30 00:04
とっても、おいしそうですね~。
また、レシピも紹介して頂けると、とても参考になります。
私も、子供に作ってあげたいです。
喜ぶだろうな~。
Yasuminさん
2006/11/30 00:05
確かに、心臓病の発症率は高いって話ですよね。

ショートニングを使わない努力をしているお母さんも、子どもたちが学校給食で食べてくるマーガリンまでは制限できないとか言ってました。そこまで神経質にならんでも……という気もしますが、難しいところですね。実際私コレステロール値高いですし(--;

あと胚芽入りや全粒粉小麦も汚染されていて体に悪いなんて話もあるし、体にいい!とうたっていながら、実は危ないって物もありますしね。

そうか…パウンドケーキは、殆どがバター。。。仕方ない。無塩バターを温めながら使うとします。ありがとうございます~。
のえるさん
2006/11/30 00:10
すごく美味しそう~(*^o^*)
寝る前に見るのも、辛いです~!
夜食に何か食べたくなってしまう・・・・。

手作りおやつなんて、お子さんほんと幸せですね^^
Yasuminさん
2006/11/30 00:52
> ぽのぽのさん
コメントありがとうございます。
レシピって言うほどのものはなくて、結構アバウトです。。

薄力粉       150g
ベーキングパウダー 小さじ半分
砂糖        80g
無塩バター     100g
卵         2個
あとは中に入れるものはてきとー(^^;
中に入れるものが フルーツの砂糖漬けなどの場合は
お砂糖の量を減らすとかするといいと思います。

バターをクリーム状に練って、お砂糖を加えて混ぜる。
溶き卵を何回かに分けてさらに混ぜる。
振るった薄力粉とベーキングパウダーを加えて
さっくり混ぜ、フルーツビッツやチョコチップを加える
型に入れて平らにならし、170度のオーブンで30分くらい焼く。
(結構ねっとりしているので、型に入れづらいかと思いますが
 へらで端の方までいきわたらせるといいと思います。)

こんなところでしょうか。すっごい大雑把でごめんなさい。


>のえるさん
コメントありがとうございます。

う。。。夜食。。キケンな響きですね。(--; 結構よふかしなので、本当に寝る前ってお腹なってたりするんですよね。辛すぎる。暖かいハーブティーで我慢いたします。
けんたろうさん
2006/11/30 09:26
>あと胚芽入りや全粒粉小麦も汚染されていて体に悪いなんて話もあるし、体にいい!と
>うたっていながら、実は危ないって物もありますしね。
そうなんだぁ。外側にあるから余計影響を受けやすいのかなぁ?
気にし始めたら切がないかもね。

肥満大国のアメリカが本腰を入れたので、やっぱり信憑性が高いのかなぁと思って、
ショートニングは我が家からも追放しました。
(マーガリンはもともと使っていなかったんだけど。)

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