手作り餃子は楽しいですよね。
餃子ってシンプルなので、かえって難しいですよね。
僕は、種がしっとりとしないので、それが悩みでもあります。
（そんなに試す機会もないので軌道修正が難しいです。）

すごい量ですが美味しそうですね。
わたしはあまり餃子は手作りしないので。
でも子供と手作りいいですねぇ。楽しそうだわ。
わたしも招いてね。なんて。

美味しそう(o^-^o)

私もよく子供達に餃子作りを頼みます。
やっぱり子供達がうるさい時･･･
それはそれは大変ですが･･･

でもみんなで作った餃子ってホント美味しいです♪

52個ですか？餃子三昧ですね～。それにしてもおいしそう♪
最近餃子を手作りしてないです。
中華料理屋で食べるけど、家で作るとイマイチと子供に言われてしまいます。。。

＞けんたろうさん
種がしっとりしないときは、ごま油をいれるといいです。
あとジューシーに作るには、脂身の多いあら引き豚挽をつかう
ことでしょうか。でも、ウチの近所じゃ牛肉と7：3の合挽きが
多くて、なかなかおいしい豚肉を探すのが大変です。
今日の餃子はオーソドックスな素材でしたが、肉まんの中身
（干ししいたけ、にんじん、たけのこ）っていうのもなかなか
です。外側をパン生地にして蒸せば肉まんです（笑）パン生地って
重宝ですよね。


＞めぐさん
うちも手作り餃子は5回に1回くらいです。はっきり言って、
あと焼くだけになった餃子が、すんごく安く売ってるじゃない
ですか。ただ、餃子がメインのおかずになるときは、ちょっと
手をかけてみたいというか、こだわりたいわけです(^^;
でも、結局子どもたちの成型作業ですんごい餃子になったけど。


＞tamaruさん
ども。はじめまして。よろしくお願いします。
やっぱり静かになります？　＜　餃子作り中の子どもたち
ただ、放っておくと餃子の皮がバリバリになっちゃってねぇ(^^;
「やっぱり自分で作るとおいしいねぇ～」なんて言ってました。
中身には一切ノータッチだろう。。。と思ってしまいましたが
「そぉだねぇ～」と話をあわせておきました。次回も手伝って
くれることでしょう。


＞ショコラショーさん
はじめまして。よろしくお願いします。
確かに、中華やさんのはおいしいですよねぇ。商売なんだから(^^;
最近、家庭で作る人のために、餃子の種に入れるたれが売っている
んですよ。
http://www.fuji-foods.co.jp/product_home/div_03.html
これは結構いけます。ウチは最近つかっていませんが、取っ掛かり
にはいいかも。そして、何よりもお子さんが自分でつくってみれば、
イマイチなんて絶対に言いませんよ。一緒に作ってみられては
いかがでしょう？

餃子、美味しそう！これだけの量になるとなんとも不思議な迫力もありますね(笑)
手作り餃子は味も美味しいし、皆で作るのは楽しいかも。
そうえいば子供の頃に、母に頼まれて、時々、兄と一緒に餃子を作ってたことがありましたが、今その謎が解けた気がしました…

どもども。　>　▼・ェ・▼さん
沢山焼きすぎたせいか、今朝キッチンに行ったときに、しっかり
餃子のにおいが残っていました(^^;　にんにくを入れすぎたのか、
起き抜けにあのにおいは、ちょっと厳しかったです。

そか、そか……▼・ェ・▼さん母も。。。でしたか（笑）