食の安全、安心については本当に難しい問題です。

輸入再開を最初に決められたときの

厚労省と農水省のリスクコミュニケーションの際に

一般消費者の方が、色々発言されていましたので、

邪魔をしてもと思って、

帰ってから、農水省に問題点をFAXしましたが、

確率的におそらく１０％程度は注意が必要だろうなって思ってました

査察官の米国訪問にしても

米国主導で進められ、

当時の濃務省長官の何もなかったような発言、

米国側の姿勢そのものに当時から疑問がありましたから

確かに牛とヒトの間には種の壁がありますので、

万が一にしても

それが原因となってクロイツフェルトヤコブ病の発症確率は

きわめて低いものと思いますが、

注意をするに越したことはありません。

一方で、消費者の方も

１００％の安全はありえないことも理解していただきたい

マスコミも感情的、先導的、断片的情報の垂れ流しを

もう一度考えてもらいたいと思います。

今、別のブログで「食の安全（われわれは安全性といいますが）、安心」

についての内容を、

一番危険性の確率が高い微生物から掲載しています。

ぜひ一度ご覧ください。

▼　▼　▼　▼　▼　▼　▼　▼　▼　▼　▼

http://coop92050.blog120.fc2.com/

▲　▲　▲　▲　▲　▲　▲　▲　▲　▲　▲