フェラーリの日記
なすび
2008/08/24 11:28
朝早くに、農家のおっさんが茄子を沢山持って来てくれた。焼き茄子を沢山作って冷凍だ![]()
焼き茄子は美味しいが皮むきが大変なんだな、でもこれが美味しいんだよな、直火で燃やす様に焼くのだ~
これはオール電化の家ではできないだろうな、ざまぁみろ![]()
でも10キロも有ると大変だ、残りはそれと乾燥茄子を作ってと・・・・これがまた美味いんだな、
冬用にいっぱい作って保存だ![]()
台所に長く立っていると腰が痛くて唸ってたのだが、この頃は、かかと無しのスリッパで楽になった。
濃いめの出汁に、焼き茄子、カボチャ、あぶらげ、わかめ、最後にソーメンを入れて味噌汁を作った、 最高だ~~
昨夜、キャベツでコールスローサラダを作っていたのがよく漬かっていて、これまた最高だ。
乾燥して酷暑でもない天気で茄子もよく乾くだろう![]()
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