けぇこF さん
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けぇこFの日記
こんなの見ちゃった！ こんなの食べちゃった♪ こんな事考えちゃった^^ って感じで書いてます^^;
お会いしてきました＾＾
2007/04/16 16:48
今日はパート仕事がお休みでした。
で、前から計画していたお料理教室に行ってきました＾＾
その先生とは・・・かすみさん！！
初ですぅ～～～、ここがきっかけになってのご対面♪
かすみさん、とっても楽しいお料理の先生なんですぅ＾＾
私にもとっても分かり易く、本当にいい時間でしたぁ☆
10時からのお教室で丁度12時に出来上がり♪
美味しく頂いたのはこれ＾＾/
・いきなりおいなりさん： お米から油揚げに入れて煮る優れものです☆
・豚肉の柔焼き と 菊花かぶ添え： めっちゃ柔らかっ！！菊のように蕪を切るのはちと難しかったっす＞＜
・里芋の茶巾絞り： 人参・ブロッコリー・ミニコーンが入ったからふる茶巾♪
・手作り豆腐： これは目からうろこ！！！メッチャ簡単でごっつ旨い！！
・苺大福： さすがに和菓子は若干手間がかかります＾＾； でもそれだけのことはある美味しさ～♪ でもね・・・大福の整形は本当に難しい＾＾；
月に1度、かすみさんのお料理教室。
これからも出来るだけお邪魔したいとおもいまぁ～す＾＾ｖ
コメント (26)
プチロールさん (28)
2007/04/16 17:21
こちらがきっかけなんて素敵な出会いですね。
お料理もとても手が込んでいてすてきな感じでいいなぁ～
おまけにデザートまで手作りなんて・・・
私も素敵な先生にお目にかかりたいです♪
お料理もとても手が込んでいてすてきな感じでいいなぁ～
おまけにデザートまで手作りなんて・・・
私も素敵な先生にお目にかかりたいです♪
rarara
2007/04/16 17:23
いいなーいいなー美味しそう＾＾むかーし、個人宅でお料理習ってました。パンとお菓子が中心だったの、試食までして終わりなんですが、近くにあれば、そんなお料理教室通いたいな～
けんたろうさん (39)
2007/04/16 17:32
やっぱり腕を磨きに行っていましたね。これを２時間で教えてもらいながら作っちゃうんですね。結構盛りだくさんだぁ。でもランチとしてバランスも考えられてるメニューだよね。
ばた
2007/04/16 17:37
行ってらっしゃーい^^
最終的には、旦那さんのお腹にも入るのですから、頑張って下さい！
最終的には、旦那さんのお腹にも入るのですから、頑張って下さい！
めぐさん (18)
2007/04/16 18:55
ステキですね。ここで知り合ったお方と会うなんて。
いいなぁ...
ふむふむ。美味しそうな昼食になりましたね。
これからも磨きをかけて美味しい料理見せて~
いいなぁ...
ふむふむ。美味しそうな昼食になりましたね。
これからも磨きをかけて美味しい料理見せて~
ゆーともママさん (21)
2007/04/16 20:18
すごぉーい！ここで知り合った方なんですか！？
同じつくばなんだぁ♪
すごい料理だわーけぇこちゃんってば料理上手なのに
更に腕に磨きをかけるなんてΣ(￣□￣)！
その向上心が更に素晴らしいっす☆
同じつくばなんだぁ♪
すごい料理だわーけぇこちゃんってば料理上手なのに
更に腕に磨きをかけるなんてΣ(￣□￣)！
その向上心が更に素晴らしいっす☆
たかぽんさん (45)
2007/04/16 20:30
おおぉ！ステキなランチですわ。いきなりおいなりさん、すごーく興味津々！食べてみたいわっ！いいですねぇ。ここでの出会いで腕に磨きをかけられる…。
神奈川県民～！集まるかぁ～？（笑）
神奈川県民～！集まるかぁ～？（笑）
のんのこさん (15)
2007/04/17 01:31
いいなぁ～いいなぁ～～～
なんてステキな人との出会いなのかと思わされてしまったわ。
こうして、ここでの出会いが大きな輪になっていくのね。
エリアの問題はあるにしても、
いつかオフ会が実現になったらいいのになぁ～
これからもお料理の腕を上げるために頑張ってね。
ご馳走になれる日を楽しみにしているわよ～ん(^_-)～☆
がっちゃんさん (21)
2007/04/17 09:33
いい出会いですね。おいしそう。
おいなりさん、お米から煮るなんて画期的。お揚げの味が染みておいしそう。
手作り豆腐。レシピ教えてほしいー。
うちのそばにもそんなお料理教室あればいいのにな。
おいなりさん、お米から煮るなんて画期的。お揚げの味が染みておいしそう。
手作り豆腐。レシピ教えてほしいー。
うちのそばにもそんなお料理教室あればいいのにな。
かりんさん (3)
2007/04/17 11:24
良い関係になってますね。
うらやましいです。
料理が上手って、最高だと思いますよ。
うちは、この所マンネリかな。
俺も料理と言うものに、・・・・・
チャレンジしてみるかな！！
うらやましいです。
料理が上手って、最高だと思いますよ。
うちは、この所マンネリかな。
俺も料理と言うものに、・・・・・
チャレンジしてみるかな！！
ひもさん (9)
2007/04/17 21:58
以前、けぇこＦさんからかすみさんに辿り着き、日記なんかを読ませていただいたことがありました。土浦の方だーって思ってましたが、実際に会われたんですね＾＾
いいなぁ、皆さんおっしゃるようにステキな出会いですね☆
私もそっちに住んでいたら。。。プチオフ会ができたのに＾＾
あ、昨日、私土浦の美容室に行ったんで、
結構近くにいたかも(ﾉ´∀｀*)
いいなぁ、皆さんおっしゃるようにステキな出会いですね☆
私もそっちに住んでいたら。。。プチオフ会ができたのに＾＾
あ、昨日、私土浦の美容室に行ったんで、
結構近くにいたかも(ﾉ´∀｀*)
ひみさん (9)
2007/04/18 00:05
月に一度のお料理教室…しかも生活ガイドでの出会いですか…。
けいぇこFさんすでにお料理たくさん知ってらっしゃるのに、お勉強家ですね。偉い！そのうちご主人を抜いてしまうのでは…そうなると作って頂けませんよ〜。
いちご大福…手作りですかぁー！最近我が家でブームです。色んな所の試してます。そうそうあずきはこがさず美味しく煮えました。
(⌒‐⌒)満足
けいぇこFさんすでにお料理たくさん知ってらっしゃるのに、お勉強家ですね。偉い！そのうちご主人を抜いてしまうのでは…そうなると作って頂けませんよ〜。
いちご大福…手作りですかぁー！最近我が家でブームです。色んな所の試してます。そうそうあずきはこがさず美味しく煮えました。
(⌒‐⌒)満足
けぇこFさん (49)
2007/04/18 12:52
＞＞プチロールさん＜＜
ほんと、素敵な出会いでしたぁ^^
教えていただいたお料理も、既に下ごしらえがしてあったこともあって、
とっても分かりやすく、簡単にできました（見えました^^;）よ☆
苺大福、実はもっと簡単な方法があると聞き、
それを教えてもらってから挑戦しようと企んでいます^^;))))
ほんと、素敵な出会いでしたぁ^^
教えていただいたお料理も、既に下ごしらえがしてあったこともあって、
とっても分かりやすく、簡単にできました（見えました^^;）よ☆
苺大福、実はもっと簡単な方法があると聞き、
それを教えてもらってから挑戦しようと企んでいます^^;))))
けぇこFさん (49)
2007/04/18 12:55
＞＞rararaさん＜＜
きっとrararaさんが通われていたようなお教室と同じですよ^^
他にもパッチワークやビーズアクセサリーなどを教えられているようです。
かすみさん、才女です！！！
こういうお教室、お近くにあるといいですよねぇ～～～。
きっとrararaさんが通われていたようなお教室と同じですよ^^
他にもパッチワークやビーズアクセサリーなどを教えられているようです。
かすみさん、才女です！！！
こういうお教室、お近くにあるといいですよねぇ～～～。
けぇこFさん (49)
2007/04/18 12:56
＞＞けんたろうさん＜＜
どしてどして？どしてお料理教室ってわかったの？？
腕を磨くというのはちょっとお恥ずかしい＞＜
基本からやり直すという気持ちで伺いやした^^;
かすみさん、とっても楽しい方で時間があっという間でしたぁ☆
どしてどして？どしてお料理教室ってわかったの？？
腕を磨くというのはちょっとお恥ずかしい＞＜
基本からやり直すという気持ちで伺いやした^^;
かすみさん、とっても楽しい方で時間があっという間でしたぁ☆
けぇこFさん (49)
2007/04/18 12:58
＞＞めぐさん＜＜
ほんと、ここでこんな素敵な形に実際お会いできるなんてビックリよね^^
腕を磨くか・・・いやいや、やり直しお料理って感じ^^;
最近ほんと失敗も多くてね＞＜
これからもちゃんとご報告しまっせ～～～^^/
ほんと、ここでこんな素敵な形に実際お会いできるなんてビックリよね^^
腕を磨くか・・・いやいや、やり直しお料理って感じ^^;
最近ほんと失敗も多くてね＞＜
これからもちゃんとご報告しまっせ～～～^^/
けぇこFさん (49)
2007/04/18 13:01
＞＞ゆーともママちゃん＜＜
えっとね、厳密にいうと私はつくば市で、かすみさんはお隣の土浦市なの。
でも私が住んでいるとこは土浦市に近い場所だから車だと20分くらいかな。
お料理上手なんかじゃないわよぉ・・・＞＜
反省も多いし、旦那からの指摘はさらに多いし＞＜))))
一番喜んでいるのは旦那だと思うわ^^；（私以上よ！！^^;;;;）
えっとね、厳密にいうと私はつくば市で、かすみさんはお隣の土浦市なの。
でも私が住んでいるとこは土浦市に近い場所だから車だと20分くらいかな。
お料理上手なんかじゃないわよぉ・・・＞＜
反省も多いし、旦那からの指摘はさらに多いし＞＜))))
一番喜んでいるのは旦那だと思うわ^^；（私以上よ！！^^;;;;）
けぇこFさん (49)
2007/04/18 14:28
＞＞たかぽんちゃん＜＜
いきなりお稲荷はけっこうビックリしたわよ^^
かすみさんの了解を得たのでレシピを公開しましょう～♪
■材料
油揚げ 10枚（湯抜きする）
うるち米 １カップ
もち米 １カップ お米は研いで30分前に水切りをしておく（うるちも）
人参・牛蒡・干椎茸 それぞれみじん切りにし、合わせてカップ1/3強
干ししいたけの戻し汁 250ｃｃ
水 200ｃｃ
砂糖 大さじ４
酢・みりん・薄口醤油 各80ｃｃ
■作り方
・研いだうるち米ともち米に、人参・ごぼう・椎茸を入れる。
・油揚げを半分に切り、混ぜたお米を軽く大さじ２づつ詰め、楊枝で止める。
・蓋のあるフライパン（または浅めの鍋）に重ねないように並べ
戻し汁・水・砂糖・酢・みりん・薄口醤油を入れ、蓋をして中火にかける。
・沸々してきたら火をとろ火にする。途中焦げ付かない様に注意し鍋をゆすりながら
汁がなくなるまで火にかける。
・汁がなくなったら火を止め、ふたをした状態で逆さまにする
（汁が漏れないように気をつける）
・20分ほど逆さまの状態で蒸らしてできあがり^^
我が家では甘めのお稲荷さんだったので、それに比べるとアッサリしているかも。
お好みでお砂糖は調整してもいいかもです。
ほんのりお酢も利いて、結構後を引くわよ^^
お土産に3個頂いてきたけど、うち2個は私が食べちゃいました^^;
いきなりお稲荷はけっこうビックリしたわよ^^
かすみさんの了解を得たのでレシピを公開しましょう～♪
■材料
油揚げ 10枚（湯抜きする）
うるち米 １カップ
もち米 １カップ お米は研いで30分前に水切りをしておく（うるちも）
人参・牛蒡・干椎茸 それぞれみじん切りにし、合わせてカップ1/3強
干ししいたけの戻し汁 250ｃｃ
水 200ｃｃ
砂糖 大さじ４
酢・みりん・薄口醤油 各80ｃｃ
■作り方
・研いだうるち米ともち米に、人参・ごぼう・椎茸を入れる。
・油揚げを半分に切り、混ぜたお米を軽く大さじ２づつ詰め、楊枝で止める。
・蓋のあるフライパン（または浅めの鍋）に重ねないように並べ
戻し汁・水・砂糖・酢・みりん・薄口醤油を入れ、蓋をして中火にかける。
・沸々してきたら火をとろ火にする。途中焦げ付かない様に注意し鍋をゆすりながら
汁がなくなるまで火にかける。
・汁がなくなったら火を止め、ふたをした状態で逆さまにする
（汁が漏れないように気をつける）
・20分ほど逆さまの状態で蒸らしてできあがり^^
我が家では甘めのお稲荷さんだったので、それに比べるとアッサリしているかも。
お好みでお砂糖は調整してもいいかもです。
ほんのりお酢も利いて、結構後を引くわよ^^
お土産に3個頂いてきたけど、うち2個は私が食べちゃいました^^;
けぇこFさん (49)
2007/04/18 14:30
＞＞のんのこちゃん＜＜
ほんと、こんな風にお会いできるなんて思ってなかったよ^^
いつかみんなとも会いたいよねぇ～～～。
あれ？5月に上京予定なかったっけ？
まだまだ修行の身、これからも精進いたします^^/
ほんと、こんな風にお会いできるなんて思ってなかったよ^^
いつかみんなとも会いたいよねぇ～～～。
あれ？5月に上京予定なかったっけ？
まだまだ修行の身、これからも精進いたします^^/
けぇこFさん (49)
2007/04/18 14:44
＞＞がっちゃんさん＜＜
手作り豆腐はほんと簡単です。
水30ｃｃにゼラチン小さじ２をふりかけふやかす。
豆乳200ｃｃを沸騰させず（ここ大事！）だいたい70度を目安に温め、
ふやかしたゼラチンを入れて溶かす。
器に流し、冷めてから冷蔵庫へ。
固まったら山葵をのせ、お出汁をかけて出来上がり。
きなこや黒蜜をかけるとデザートになります。
早速昨日挑戦したものの、固まり加減が甘くて^^;
じっくり冷やす。濃い目の豆乳を使う。
これを頭に置いてもっかい挑戦！！！
手作り豆腐はほんと簡単です。
水30ｃｃにゼラチン小さじ２をふりかけふやかす。
豆乳200ｃｃを沸騰させず（ここ大事！）だいたい70度を目安に温め、
ふやかしたゼラチンを入れて溶かす。
器に流し、冷めてから冷蔵庫へ。
固まったら山葵をのせ、お出汁をかけて出来上がり。
きなこや黒蜜をかけるとデザートになります。
早速昨日挑戦したものの、固まり加減が甘くて^^;
じっくり冷やす。濃い目の豆乳を使う。
これを頭に置いてもっかい挑戦！！！
けぇこFさん (49)
2007/04/18 14:47
＞＞かりんさん＜＜
お料理上手は七難隠す？？！！
いやいや本当に重要ポイントだと思います。
なので精進は続くんですけどね^^;
かりんさんもされてみると嵌るかも^^
男性は女性と違った繊細さが出るそうですよ、お料理に。
楽しみにしていますね^^/
お料理上手は七難隠す？？！！
いやいや本当に重要ポイントだと思います。
なので精進は続くんですけどね^^;
かりんさんもされてみると嵌るかも^^
男性は女性と違った繊細さが出るそうですよ、お料理に。
楽しみにしていますね^^/
けぇこFさん (49)
2007/04/18 14:48
＞＞ひもさん＜＜
ほんと、不思議な出会いですよね^^
本当は一番最初に会えるのはひもさんかと思っていました^^;
似た様な場所が守備範囲のような気がしていたので^^;
土浦に行かれたんですか？？
やっぱり近いうちに会えそうな気がします^^ｖ
ほんと、不思議な出会いですよね^^
本当は一番最初に会えるのはひもさんかと思っていました^^;
似た様な場所が守備範囲のような気がしていたので^^;
土浦に行かれたんですか？？
やっぱり近いうちに会えそうな気がします^^ｖ
けぇこFさん (49)
2007/04/18 14:52
＞＞ひみさん＜＜
いやいや、私はちっともお料理しらないんですよぉ＞＜
いつもこちらで助けてもらっています^^
それに最近は軽い認知症？？かと思うくらい忘れちゃったレシピも多くて^^;
レシピどころか、メニューも思いつかない有様です＞＜)))
ひみさんの教えてもらった肉じゃがも温存しています。
早く作りたくてウズウズしているんですよぉ～^^
おっとひき肉ひき肉・・・・・。
小豆も上出来だったんですね～^^
ん～、白玉粉片手に伺いたい！！
手作り餡子、美味しいですもんねぇ～♪
いやいや、私はちっともお料理しらないんですよぉ＞＜
いつもこちらで助けてもらっています^^
それに最近は軽い認知症？？かと思うくらい忘れちゃったレシピも多くて^^;
レシピどころか、メニューも思いつかない有様です＞＜)))
ひみさんの教えてもらった肉じゃがも温存しています。
早く作りたくてウズウズしているんですよぉ～^^
おっとひき肉ひき肉・・・・・。
小豆も上出来だったんですね～^^
ん～、白玉粉片手に伺いたい！！
手作り餡子、美味しいですもんねぇ～♪
のえるさん (25)
2007/04/18 14:59
お料理教室だったんだぁ～～^^
すっごいステキな出会いo(*^▽^*)o~♪
個人でやってるお料理教室って、ちょっと行った所にあるのだけど、
なかなか行きづらい・・って感じちゃうんだよねぇ。
ここで出会えたなんて、いい出会いだわぁ～(*´∇｀*)
いきなりお稲荷さんにも、ビックリだったし、
お豆腐にも驚きだわぁ～～！
にがり使わずに出来るなんてっ･･。
しっかりレシピももらっていこぉ～～っとっ(o^∇^o)
すっごいステキな出会いo(*^▽^*)o~♪
個人でやってるお料理教室って、ちょっと行った所にあるのだけど、
なかなか行きづらい・・って感じちゃうんだよねぇ。
ここで出会えたなんて、いい出会いだわぁ～(*´∇｀*)
いきなりお稲荷さんにも、ビックリだったし、
お豆腐にも驚きだわぁ～～！
にがり使わずに出来るなんてっ･･。
しっかりレシピももらっていこぉ～～っとっ(o^∇^o)
けぇこFさん (49)
2007/04/18 16:23
＞＞のえるちゃん＜＜
なんだか不思議な出会いだよねぇ・・・・・^^
とっても楽しくて活動的な方なんだよぉ☆
のえるちゃんも行ってみたら？リサーチリサーチ！！！Gogo～♪
一応かすみさんに確認したら、レシピの公開も快く了解してくれたから
これからも習ってきたこと分け合おうぜぇ～～～^^/
お豆腐、目からうろこでしょ？
今夜はじっくり時間をかけて固め、デザートバージョンに挑戦しやす^^>
なんだか不思議な出会いだよねぇ・・・・・^^
とっても楽しくて活動的な方なんだよぉ☆
のえるちゃんも行ってみたら？リサーチリサーチ！！！Gogo～♪
一応かすみさんに確認したら、レシピの公開も快く了解してくれたから
これからも習ってきたこと分け合おうぜぇ～～～^^/
お豆腐、目からうろこでしょ？
今夜はじっくり時間をかけて固め、デザートバージョンに挑戦しやす^^>
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