yonpiの日記
マフィン
2007/09/04 12:29
冷蔵庫のすみにブルーベリーがまだ残っていた。
もうブルーベリー狩りに行ってだいぶ経つけど
さすがフレッシュなものだったから、まだまだスーパーで売っているもの
よりもましな感じで残っていました(笑)
で、「ブルーベリーマフィン」を作りましたよ~。
基本の生地を作って、たぶん次女はブルーベリーを食べないので
生地を半分にして、半分にはブルーベリー、残りの半分はチーズを混ぜて
カップに入れて焼きました。それと、家にあったチョコレート味のホットケーキミックスもマフィンにしてみました。
マフィンは初めてだったけど、すっごーーくおいしくできました♪
チョコはミックスだしね、これはこれでおいしかったけど、
ブルーベリーとチーズは最高の出来でした♪もっと作ればよかったと後悔(笑)意外と簡単でほんとおいしかった。またつくろっと。
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