今日は日光市今市のお蕎麦屋さんに行ってきました。その名も『創作そば・うどん　味橋家』さんです。

味橋家さんは基本的に、本格手打ちのお蕎麦、うどんが一番の売りなんですが（これがまたお世辞抜きに美味しい♪）、その他にも、粉へのこだわりもすごいです。

農家さんと契約して直接仕入れていて、ホームページ上、店頭では粉も売ってくれるそうです。しかもこれからがちょうど季節とのことで、私も来週譲ってもらいにまた行ってきます。親父がそば打つもので^^;

そして面白いのが、そば粉やうどん粉を使ったさまざまな独創的なお菓子なども作っています。そばまんじゅうや、そばチーズケーキ、そばエンガディナー（フランス焼菓子）などなど。

面白いところでそば餃子（特性ポン酢付き）なんてのもあったので、餃子通の私としては食べないわけにはいきません。早速食べてみましたが、想像してた餃子の皮にそば粉が練りこんであるようなものではなく、あれはほんと傑作ですよ^^ここでは内緒にしておきますが、ほんと食べてみると良い意味で裏切られます^0^冷凍の通販もやってるのでぜひ実際に試してみてください♪

と長々と紹介しましたが、ぜひホームページの方もチェックしてみてくださいね☆そば餃子はぜひ一度味わってもらいたいところです♪

『創作そば・うどん　味橋家』ホームページはこちら
http://mihashiya.main.jp/

栃ナビ紹介ページはこちらです
http://www.tochinavi.net/shop/shop1.shtml?s=4805