YTA さん
YTAの日記
ころころなまこ・・・？
2008/03/11 10:01
昨夜はいつものたま葱で「ひとりたま（おひとりさまでたま葱）」です。
見た目は何も変わらない「なまこの酢の物」なのですが約１時間ざるの
中で「ころころ」させることで青臭さがなく、食感もコリっとしていて
とてもあまみが出てきます。
あ～、文章で表現できないこのもどかしさ・・・（笑）
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