ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたか？
オホーツクのGW後半のお天気は、割と晴れていて気温も温かかったです。
例年ですとGW中に雪が降る事があるのですが、今年は降りませんでした～暖冬の影響ですね、きっと…。

オホブラ百貨店では、本日より新しくオホーツク産グリーンアスパラのご紹介を開始いたしました。

今が旬！オホーツクの気候がこの甘くておいしいアスパラを育てます。
味にこだわる生産者を限定！訓子府町武田農園産のものだけを取り扱っています。

なぜオホーツクの気候で甘くなるの？

北海道特有の昼と夜の寒暖差が大きく、今の時期は日中はポカポカと温かいのに対して夜はキリッと初冬の冷え込みになる日が続きます。
お日様に当たって増えた糖分が、夜は寒いため消費されることなく蓄えられ、甘みの糖度が上がっていきます。
この気温差が野菜の持つ甘みとうま味を倍増して育ててくれ、アスパラが甘くなる秘密なのです。
オホーツク地域でもちょっと内陸にある訓子府町は、特にグリーンアスパラに適してると言われている場所にあたります。

今だけの旬のグリーンアスパラ、みずみずしい甘みとやわらかさ、爽やかな香りをお楽しみください。