きのこおこわ

蒸したもち米の中にたっぷりのキノコを入れ、蒸しあげました。 

 

里芋の道明寺あげ葛仕立て
　味をつけた里芋に道明寺粉をつけて
　油であげました。

アボガドの白酢和え
　アボガド、絹ごし豆腐、かに蒲鉾を
　甘酢で和えました。

洋ナシのタルト
　洋ナシはワインで煮たｍのを使いました。