昨日、ランチにカレイのから揚げ定食を食べました。カレイと言えば、煮つけで頂くことが多く、から揚げは、多分今まで食べたことがなかったような気がします。が、昨日食べてみて、なんでもっと早くこんな美味しいものに出会わなかったんだろう・・・と思いました。皮のパリパリ感が抜群でした。(^o^)

　ということで、味をしめてしまったので、きょうは、早速カレイを買って来て、明日の夕飯にでもカレイのから揚げを再現しようかと思っています。