doms さん
ゆるゆるにっき
食べ物系ネタの多い、気の抜けた感じのゆるゆる駄文。
まんぼうの腸
2008/07/29 18:55
先日買い出しにいくとお魚屋さんで売られていた。
見た目はホルモンのような感じの白い固まり。
「まんぼうの腸」
以前食べた気がするが、どんなものだったかすっかり忘れた。
そこで購入してみることに。
家に帰り調理しようとするが、前回どんな風にしたのかも忘れている。
軽く日本酒で洗い、カレー粉をまぶしつつ、塩胡椒。
ベーシックに焼くことに。
焼きの引き際が見えないが、適当に火が通っただろうというところでお皿に。
ホタテ繊維のイカみたいで、ゴリゴリしてうまい。お酒が進む。
いろいろアレンジしたらもっと楽しめそう。
まああまり見かけないのが難点というところか。
コメント (6)
うめちんさん (13)
2008/07/29 20:52
おおっ？！
…マンボウってオイシイとよく聞きます。
でも、なかなかお目にかかれないんですよね。
料理後のお写真を拝見すると
確かにイカっぽいかも……
…マンボウってオイシイとよく聞きます。
でも、なかなかお目にかかれないんですよね。
料理後のお写真を拝見すると
確かにイカっぽいかも……
たかぽんさん (47)
2008/07/30 02:03
マンボウの刺身は聞いた事がありますが、腸！？
う～ん？？？シマチョウみたいな？それともシロみたいな？
う～ん？？？ゴリゴリだと…。
食べてみたーい！
う～ん？？？シマチョウみたいな？それともシロみたいな？
う～ん？？？ゴリゴリだと…。
食べてみたーい！
domsさん (5)
2008/07/30 21:24
うめちんさん＞
なんか繊維質のイカ！って感じでカミゴタエありました。
その食感がおいしかったです。
でも全体的に淡白なので、
珍種のイカっていったら信じそうです（笑）
なんか繊維質のイカ！って感じでカミゴタエありました。
その食感がおいしかったです。
でも全体的に淡白なので、
珍種のイカっていったら信じそうです（笑）
domsさん (5)
2008/07/30 21:26
コレリアさん＞
おいらも数度しか見たことないです〜。
これ、日本酒で洗ってから
粉を振って唐揚げにしてもいいかもしれません。
今度いつであえるか、それ次第ですが（苦笑）
おいらも数度しか見たことないです〜。
これ、日本酒で洗ってから
粉を振って唐揚げにしてもいいかもしれません。
今度いつであえるか、それ次第ですが（苦笑）
domsさん (5)
2008/07/30 21:27
たかぽんさん＞
どっちかといえばシロのようなかんじですねぇ。
でももっと筋っぽい感じでもあります。
お酒の進む味ですよ〜。
もっとコンスタントに出会えればいいんですけどねぇ。
どっちかといえばシロのようなかんじですねぇ。
でももっと筋っぽい感じでもあります。
お酒の進む味ですよ〜。
もっとコンスタントに出会えればいいんですけどねぇ。
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