唐突だが、茶わん蒸しが好き。

でもスーパーで売っている茶わん蒸しのパックは、どうも味気ないというか、何となく食指が動かない。

時々回転寿司にいくが、その時ちょこまか食べることがあるが、何となく物足りない。

やはり茶わん蒸しといえど、たっぷり食べたいのだ。
そのために大量の茶わん蒸しを作るというマドロッコシイことをするのもなんだか嫌。

ずいぶん茶わん蒸しに対しては、わがまま言いたい放題だ。
ついでに言えば茶わん蒸しに、銀杏は入っていなくてもいい派だ。
銀杏は銀杏で食べるから、むしろ茶わん蒸しの横に添えておいてくれればいい。
あの銀杏だけはイマイチ理解に苦しむ。


話を戻して、茶わん蒸しを大量に食べたいのだ。

と言うわけで一年に一度くらい登場する、どんぶり茶わん蒸しを作る。
結構手抜きで出来るがそれなりにうまい。

繊細な味より、大胆なボリュームの方が優先。
大胆なボリュームといいながら、気の狂ったように卵を使うわけではないので（どんぶり一つで卵一個くらい）ヘルシーだと思いたい。

冷蔵庫にあった賞味期限のヤバそうな魚介類やお肉をさっと湯通しして、丼に入れる。気の利いた野菜があればそれもちょっと入れる。
（今回は三つ葉とかなかったので色気なし）

卵を出し汁でとき、その丼に流し込む。

後は穴の開いたふたをして、電子レンジ弱で適当に。その後、強を適当に。

やり過ぎると、すが入るが、まあ見た目を気にしなければボリューミーな茶わん蒸しの出来上がり。


あまり人に出す仕様ではないが、自分達が食べる分にはこれくらいのほうが楽しい。
ちなみに勢い良く食べると当然やけどする。椎茸がすこぶる熱い。