あなたが一番好きなお肉の種類は？（アンケート連動Q＆A）

これから暑い季節がやってきます。
スタミナをつけて、元気に乗り切っていきましょう。
あなたの元気の源は何でしょう？
趣味？ 仕事？ 家族との時間？ 食べ物でしょうか。

カロリーを気にしなくてはいけないとはいえ、とにかくしっかり食べないと元気も出ません。
好きな食べ物はいろいろあると思いますが、血や肉になるたんぱく質は、お肉から摂取することが多いと思います。

さて、あなたが好きなお肉は何のお肉でしょうか？

○豚肉
○牛肉
○鶏肉
○羊肉
○魚しか食べない
○肉も魚も食べない

▼アンケート結果はこちらから
http://www.seikatsu-guide.com/vote/show?question_id=115

【タイトル】にはアンケートでお答えいただいた内容、または独自のご回答をお書きください。選択肢以外でも、もちろん結構です。

【本文】には、もう少し詳しくどんなお肉が好きか教えてください。鶏といってもささみがいいとか鴨肉が好きとか。ジンギスカンは無理だけど火鍋のラム肉は最高とか。牛タンの後は絶対テールスープとか。
また、お肉を使った簡単レシピなども教えていただけると嬉しいです。

たくさんの投稿をお待ちしています。

鶏肉

鶏肉だとカロリーも少なく、牛や豚に比べ健康的にも良いですよね。
牛、豚はあまりおいしくないものもありますが、鶏肉はまずいものがなく､どんな料理でもおいしく食べられます。

豚肉

炒めても美味しいですし、ゆでても美味しいです。
我が家は、煮豚をいつも常備してます。
チャーハン、冷やし中華、ラーメンなどに入れます。

野菜と炒めるのは豚が一番美味しいと思っています。
この頃は豚キムチに請ってます。卵と、キムチと、
めんつゆがあればすぐ出来るので、気に入ってます。

冬はしゃぶしゃぶが美味しいです。

豚肉

豚肉は加熱すると甘味が出るのですごく美味しいですよね。

焼きそばやお好み焼きや八宝菜などに入れて使っています。
全般的に炒め物に使うことが多いです。
明日はお好み焼きを作ろうと思っているので、タイムリーな話題でした。
キャベツと豚肉は、相性が良いと思います。

鶏肉が好き

どのお肉も嫌いではないですが、鶏肉が結構好きです。
唐揚げや南蛮漬けを作ったり、とりささみでカツを作りパンに挟んで食べたり。
色々なお料理にも活躍するので好きです。

豚肉

どのお肉も好きですが、一生これしか食べられないと言うなら、コレ。
調理法がいろいろありますし、ビタミンも豊富なので、疲労回復に役立ちます。

我が家の名物料理は、お揚げ巻きと言って、ひき肉餡を油揚げを開いて巻いたものを、だし汁でコトコト煮たモノが人気です。
これは、うちで御夕飯を食べた息子の友達、どんな食の細い子でも、ご飯2膳は食べると言うヒットメニューです。

牛肉

基本的にどれが一番というのはないんですが、関西で暮らしていた時は牛肉がメインで、関東に移ってからは大体豚肉。今はたまに食べる牛肉がおいしいなあと思うように。
なんでも家族でわいわいと食べるのが一番おいしいです。でっかいステーキでも1人では味気ない！

羊肉

ちょっとひねくれて？羊肉。
ジンギスカンといえば北海道。
北海道は母の実家。。。
で、昔よく食べていてすごく懐かしい思い出があるので、
羊肉を食べるたびに幸せな気持ちになるので好きです。
普段は牛、豚、鳥をよく食べますが、味というよりも
羊そのものが好きだし、いい思いでがあるので羊肉に1票。

鶏肉

鶏肉が１番好きです。ムネ肉でシソ巻きとかして焼くと、夏にもサッパリ美味しく食べられるので。
他も全部好きなのですが ^_^;

鶏肉

前に会社で似たような質問をしたことがありましたが、鶏肉が一番多かったように思います。理由は、好きな料理方法から連想するようで、鶏ならば、から揚げ、フライドチキン、竜田あげなどが人気でした。鶏刺やチキンカレーなんて人もいましたね。
かくいう私もそうで、好きな料理から連想すると鶏ということになります（から揚げ・竜田あげ、カレーならチキンというように）。あと、ヘルシーなささみフライも好きですね。他の肉には出せない繊細な味が好きです。

鶏肉

からあげが好きなので一番すきなのは？と聞かれれば鶏肉となります。でも豚肉はいろんな料理に使えるし、串カツなんかもおいしいので迷いますね。

豚バラ！

牛肉や鶏肉ももちろん旨いとは思うんだけど
やっぱり断然豚肉。それも豚バラｗ
おまけに安いと来てる。もうこれっきゃないっしょ～

最近は

メタボなど健康対策上魚を選んでます。

鶏肉

なんだかんだ言っても、鶏肉が一番好きです…
皮が、とくに（のんべなので）。

よく使うのはムネ肉です。
モモほどくどくないし、何より安い！
（１００グラム３５円）
大助かりです。

牛肉

好きなのはと聞かれると牛肉と答えます。

普段食べてるのは豚肉＞鶏肉＞牛肉　になります。
たまに食べるから余計美味しく感じるのかな…

豚肉

ＢＳＥが話題になってから、牛肉を控えるようになって、その代りに豚肉を食べていたら、いつの間にか、豚肉大好きになりました。
牛肉については、産地で食べる国産黒毛和牛のブランド肉、これは、肉の域を脱しています。

豚肉

新陳代謝も良くなるし、ソテイしてもフライでもＯＫ！次は牛肉、ステーキも良いし焼肉ならカルビ最高。鶏肉はあまり好んでは食べないかな？羊肉は何故か？北海道に行くと食べたくなる…。

鶏肉です

私は手羽先がだいだい大好き！！コラーゲンも取れるし　肌にいいと信じて食べてます♪

鶏肉です。

どの肉もおいしいし、好きで、どれかといわれると、ほんとに悩みますが、鶏肉には、他の肉ではなかな味わえない食感のあることに気づいて、それで、これとしました。そう！　鳥皮。焼くのなら、皮がぱりぱりになるほど丁寧に、そう、皮を串に刺して鳥皮の焼き鳥にするのなら、これは脂がすっかり抜けるほどじっくりと焼きます。唐揚げや立田揚げのときでも、皮にあたると、ラッキー！って思いますよね。比較的安易に食べられる美味しい皮があるので、それで、鶏肉に一票！

羊肉です

なんと言っても「ラム」が好きです♪
あの独特の味わいがもう～！
臭い？って感じの肉も好きですが、最近は臭みが殆どないラムもかなりあるので、レアでステーキにして頂くのが好きです。勿論ジンギスカンも好きですが、ラムチョップで冷たいビールも最高です～！
あまりスーパーに並んでいないのですが、並んでいると「おお！」と思い、つい買ってしまいます(笑)

牛肉のおいしさはダントツなのです。。。＾＾

たくさんの肉がありますが
牛肉をおいしくないなどという方は
ご自分の味覚をチェックしなおさないと
いけません！

好みの問題ではありますが
旨みと甘味に感動しないわけにはいけません！（笑

豚肉

バラ肉っていうやつですかね｡
しょうが焼きにするやつです｡

どちらかというと､魚で刺身が一番好きです｡

○羊肉

家で食べる頻度で行けば

鶏肉＞豚肉＞羊肉＞牛肉

ですが、やっぱり羊が好き。あの野性味のある個性的な味がたまりません。羊の脂は、人間が消化できる構造をしていないので、ダイエットにもいいそうですよ～。

豚肉！

北海道は豚肉が未だに多いと思います。他の肉にはない「あまみ」というのでしょうか、一番好きです！

豚肉

一番、よく食べている。牛はなぜか牛乳の臭さがいやに感じる時があります。

豚肉

豚ロースが一番好きです。
旦那さんは関西生まれなので、牛肉の方が好きなのですが、
買い物は私担当なので、９：１の割合で「豚肉」です。

簡単な割りには美味しいので良く作るのが
豚肉のゴマ醤油焼き（と言うか、名前が無い・・・）
ミリン・・・オタマ１杯
醤油・・・・オタマ１杯弱
すりゴマ・・・大さじ山盛り３杯くらい
上記を合わせたものに、豚ロースの薄切り２００～３００ｇ
を揉み込んで１０分くらいおいたら、フライパンで焼く。

これだけですが、冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも最適です。

牛肉

肉といったら、牛＞魚（マグロ・ヒラメ等）＞豚＞魚（アジ・サバ等）＞鶏＞羊　の順番かな？　その時の体調気分によっても変わりますが・・・

牛肉かなぁ・・・

でも家で食べる頻度と言えば豚肉が圧倒的です。
次に鶏肉かなぁ・・・

豚肉です。

夏場を乗り切るのは豚の生姜焼きが一番です。

鶏肉です！

もともと、牛や豚が苦手というのもありますが、やはり鶏肉が一番好きです。から揚げはもちろん、トマトで煮込んだり、そのままグリルで焼いて好みの調味料（ブラックペッパーなど）をフルだけで食べることもありますし。汁物（うどんやそば等）にもだしが出て美味しいので、常に冷蔵庫に鶏肉が出番町をしています！

肉よりも魚かな

料理の仕方で、どんな肉料理も食べていますが、魚の方が最近は多くなっています。

豚肉でーす

特に豚バラ肉は安くて、ビタミンＢ群が豊富で眼精疲労回復、基礎代謝向上効果などからだにも良く、料理バリエーションも展開が広いです。
サッパリ系：冷豚しゃぶ（レタス、もやし、ブロッコリー、トマトに茹で薄切り豚を乗せて、柚子こしょうポン酢で）
ボリューム系：ローストしっとりポーク（平たい金串に薄切り豚バラ肉を巻き付け香辛料をすり込み、さらに何回も巻き付け＆すり込みで長さ１０～１５㎝、直径４～５㎝（約７００ｇ）にして、オーブンで２５０度、１５分焼く）⇒金串を抜いて輪切り。とてもジューシーで好きな香辛料風味になります。
常備菜系：辛味噌豚（バラ肉、小間切り肉を５㎜角位の荒挽き肉にしフライパンで炒めたら油をキッチンペーパーで取り除く。そこに豆板醤かコチジャンと砂糖を料理酒で味付け、冷めたら５０ｇ位の塊りにしてラップでくるみ冷凍しておく。）
⇒麻婆豆腐：[オリーブオイルで解凍した辛味噌豚を軽く炒め、料理酒と醤油で味を整え、湯通ししたサイコロ状豆腐を入れフライパンごとまわしながら溶き片栗粉でとろみ付けで完成。）
⇒野菜炒め：（キャベツ、にんじん、たまねぎ、ピーマン、きのこなど冷蔵庫で残っている野菜をザク切りし、植物油で炒め、解凍した辛味噌豚を入れて混ぜ、塩コショウで味を整え完成。）
とにかくいろいろ使えます。

牛肉

焼肉、しゃぶしゃぶ等が好きです。すき焼きだと甘くなるので、ちょっと敬遠気味です。

○豚肉

加工したハムやベーコン、ソーセージなんかが好きです。煮豚は我が家ではよく作ります。鶏肉や羊肉は食べないし、牛肉は焼肉だけ好き。

鶏肉

　昔は、ビーフ党でしたが、狂牛病騒ぎの際、鶏肉を食べるようになり、その魅力に取りつかれました。最近のお気に入りは、鳥の砂肝です。

鶏肉です♪

特に胸肉。友達は皆声を揃えて「モモ肉のほうがおいしいじゃん」と言いますが、別にヘルシーだからというわけじゃなく、私はアノ胸肉のむっつい感じが大好きなんです。ケン〇ッキーも胸肉のところをいの一番に奪取してます。

鶏肉♪

食卓には鶏肉も豚肉も～ときおり牛肉も出てきますが、その中で私個人が好きなのは～鶏肉・ムネ肉ちゃんが好きです♪（タンドリ～チキンも、この部位で♪）
手羽先もおいし～んですが～あっという間に食べれちゃう！？んで♪

魚が好きですがあえていうな羊

ジンギスカン大好き

豚肉が好き。

豚肉に含まれるビタミンＢ１６などが、疲労回復に効果があり、ちょっと元気になりたい時は、迷わず「豚肉」です。中華料理でも、圧倒的に豚肉を使った料理が多いです。（ってそれだけだけど）という事は調理法が多いという事です。調理する側にとっては有難い食材です。

サーロインステーキ

嫁さんが旅行に行くと「サーロイン」の肉買って家で焼いて食べます。実においしい。牛肉はうまい。牛丼も美味い。

鶏肉

定番はから揚げ、もちろん自分で作るのが一番美味しい！鶏肉の好きな部位はもも肉とササミです。もも肉も地鶏のものだとしこしこした歯ごたえがいいですよ。ササミはタツタ揚げにしたりパン粉をつけてカツにしても美味しいし、蒸したものをさいてバンバンジーにしても・・毎日鶏肉でもいいくらい大好きですね。

豚肉

茹でても焼いても煮ても美味しいです～
甘味があるので好きです。

何てったって、松阪牛でしょ

三重県の誇りですね！！

大阪に暮らしていたので、鶴橋の焼き肉もおいしいですが、

東京の叙々苑で出るような肉が松阪ではなんと、普通のロースで出る店がざらにあります。

松阪の焼き肉は日本一だと勝手に思っています。

やっぱり牛肉

大阪生まれ大阪育ちで今も大阪在住なので、
お肉と言えば、やはり牛肉ですね。
それに、豚肉より品数も豊富ですから。
どちらかというと脂身より赤身の方が好きですが、
お口の中でとろけるような牛肉は美味でたまりません。
煮物の場合も、
豚肉では出ないコクが美味しさの秘訣だと思います。
勿論、身体的には豚肉は素晴らしい物がありますので、
夏場には意識して食べるようにしていますが・・・

豚肉

以前は牛肉でしたが、名古屋人の夫の影響と経済的な面からも豚肉と鶏肉の割合が大きくなり、特に豚肉が好きになりました。
ちょっと高くなっても美味しい豚肉を食べると他のが食べられなくなりました。

鶏肉

特に鴨肉が一番好きです。鴨鍋やスモークなんて最高♪

もちろん高級な牛肉も大好きですが☆

鶏肉

鶏肉といっても、ムネ肉が好きです。
一番好き＆簡単料理(レシピ)は
鶏ムネ肉のポン酢の付け焼き。

ムネ肉に切り目を入れて軽く塩コショウしてポン酢に漬けておきます。
後は焼くだけ～
さっぱり醤油味で夏の一品に良いですよ

おかずにもなるし、酒の肴にもなります。

鶏肉

肉ならなんでも好きですが
一番と聞かれれば鶏肉です。

宮崎といえば地鶏ですが
なかなか手が出ません～。

○豚肉

豚のロースが大好きです。ロースの焼肉なんて最高ですよ。

牛肉かなー

ステーキが好きなので牛、っ牛丼も好きだし！
でも、一番食べてるのは豚肉ですが・・・・

豚肉

鶏肉は豚肉か、迷うところですがやっぱ豚肉かなぁ～。
これからの季節は揚げだしや冷しゃぶがいいですねぇ☆
薄切り肉はなるべく常備し、揚げ物には重ねて厚みをだし、ひき肉にしたければFPで木っ端微塵！という使い方をしています。

牛肉

豚肉も鶏肉も好きだけど
焼肉もステーキも大好きだから牛肉。
肉を食べたって実感できるんです(^^)
普段は断然豚肉を食べてる方が多いですが。

鶏肉

ステーキとか大好きなのだけど、
毎日、牛肉は食べ続けられないけど、
鶏肉だったら毎日でも^^
照り焼きにして、パンにはさんで食べるのが、
一番好きかなぁ～。

鶏肉です

色々な料理にしやすいというのもあるのですが、料理の仕方にもよるのでしょうが他のお肉よりヘルシーですよね！
そして、お安いのも魅力ですね☆

質問者 (生活ガイド管理者さん) からのコメント

回答日　2008/06/04 14:08

今回もたくさんの回答をありがとうございました。

最も多かった回答は「牛肉」で4割近くの方が選んでくださいました。
次は「豚肉」でおよそ30％、次いで鶏肉で25％くらいでした。

普段食卓に上る量はそれほど多くないけれど、一番好きという人が多い牛肉。美味しくて、ご馳走というイメージがあります。焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶ、ステーキと、やはり代表メニューも豪華です。

調理方法の豊富さや体にいい栄養素がたくさんあってヘルシーな点、さらに比較的安価なのが人気の豚肉。あの甘みがたまらないという方も多いようです。

むね肉、ささみなど具体的な部位までお答えになった方が多かったのが鶏肉。焼き鳥やから揚げなど、酒の肴にぴったりのメニューのほか、ささみポン酢などのさっぱりメニューもあり、レパートリーも広がります。

地域によっても変わるようで、西の方は牛肉、東にくるにつれて豚肉を食す機会が多いとか。

少数派ですが、羊がダントツ、という方も。あのクセのある香りがまた食欲をそそったりするんですよね。

たくさんのご意見、ご回答、ありがとうございました。