季節を楽しむ暮らし

古くから日本に伝わる生活の知恵が見直されつつあります。それは、四季のある豊かな日本の自然と密接に結びつき、長い年月にわたる人々の生活の知恵から生み出されたものです。

以下の事例を念頭に、民俗学的な視点、考察などを加えて回答して頂ければ幸甚です。
①しきたりや年中行事
②旬の食べ物
③季節の草花

②旬の食べ物

旬の食べ物は安い上においしいので、結構食べています。
今だと、野菜は菜花、アスパラなんかがいいですね。
筍は食べ過ぎて嫌いになってしまいました！
魚貝類だと、あさり、はまぐり、といったところでしょうか。
おいしいものをおいしい時期に食べたいものです。
最近騒がれているフードマイレージも、国内のものであれば近くで生産収穫されているので、環境にもいいと思います。

質問者 (ハースさん) からのコメント

回答日　2008/04/30 23:53

ご回答頂き、誠にありがとうございます。

え～と

特にこの時期は、筍やワラビ等の山菜が取れる時期で、摘んできては美味しく食べています。春の暖かさを感じながら、
山菜取りは一興です。

質問者 (ハースさん) からのコメント

回答日　2008/04/30 23:54

ご回答頂き、誠にありがとうございます。

屋まり食いしん坊なので

旬の食べ物を食べたいですね。
今はグレープフルーツがおいしいです。それとそろそろスイカも出てきたかな。果物で季節を感じています。

質問者 (ハースさん) からのコメント

回答日　2008/04/30 23:56

ご回答頂き、嬉しく存じます。

難しい質問だなー

>民俗学的な視点、考察などを加えて回答、、、どう回答しよう。
平たく自分の思いで答えますね。
①自然の恵みに感謝するお祭りの時代から、祭りも伝統の継承、祭りを成立させるイベント的要素が高くなっているような感じがします。実家の祭りも過疎化、若者の祭り離れで、御輿の担ぎ手がいなく、担ぎ手を一般公募して集めている。
②四季の折々の旬のものを実家より頂いています。(自らも自然より頂いています)。山村の実家には、都会から来た無法者で山が荒らされる事があり残念です。
③季節の草花を野山を見ることを楽しみにしています。中山道のある私の街は、街道筋の方が、季節の花を意識的に外に出されている方が見えます。　
私はこれから楽しむところです。

質問者 (ハースさん) からのコメント

回答日　2008/05/01 00:01

丁重な回答を頂き、ありがとうございます。
私も同様に思うことが多く、色々と考えることが多いです。
中仙道ですか。また、訪問したくなりました。

全部売ってる物で間に合わせます。

①節分=豆まき、お雛様=チラシ寿司、
子供の日=柏餅等全部食べ物系だけで、済ましてます。

②昔は山に取りに行った山菜、
ふき、タラの目、シドケ等、今では其れもスーパーで、
売ってるのを買ってきて食べてます。
後カツオとかの、旬のお魚も、買ってきて食べます。

③ホームセンターに行って季節の花を
買ってきて植えてます。

質問者 (ハースさん) からのコメント

回答日　2008/05/01 00:03

回答を頂き、ありがとうございます。
仰る通りですね。殆どのものが売られていますね。

２と３？

最近は、「旬」というものがあまり感じられませんよね。
また、草花も田畑や野原に出ないと季節感を感じない世の中になりました。

ただ、私が少し特殊なのか？
「季節のにおい」を感じることができます。
春先だったら、ちゃんと「春がきた！」という早春のにおいを感じてます。
夏なら、朝早くには「夏だ！」というにおいがありますし、
秋なら秋、冬なら冬のにおいがあります。
今なら、「初夏のにおい」ですね。
え～と………田んぼをしろかきしていたり、川や湖がぬるくなって、その季節のお水のにおいがしているのですが…

「考察」という難しい観点じゃなくてすみません。
本能で生きている人間なので………（汗）

質問者 (ハースさん) からのコメント

回答日　2008/05/01 00:08

回答を頂き、誠に嬉しく思います。
「季節の香り」・「季節の匂い」ですか。素的な言葉ですね。
それらを感じられる豊かな感性を、私も持ち続けたいと思います。

２と３かなぁ？

大人になり、結婚して家事をするようになって「食べ物による旬」という物を、かなり感じるようになりました。
旬ならではの味の濃さや、香りを楽しめるのは、四季があるからこそ？と思います。

季節の草花というのは、空気から感じ取れるなぁ～とも思います。
沈丁花の香り、くちなしの花の香り、アジサイの色、金木犀の香り、山々の紅葉。移り変わる季節の香りを感じる事も、目で見て感じる事も出来る事が出来るのも、四季の変化。

私も考察ではなく、感覚的な回答ですみません…。

質問者 (ハースさん) からのコメント

回答日　2008/05/01 00:12

回答を頂き、大変嬉しく思います。
季節感を全身で感じ取れる感性。これは素晴らしいと思います。

①しきたりや年中行事
私の住む宮城では、農業に関連した行事がおおいです。
「さなぶり」「やまいおくり」などは、東北地方に越しきてから聞いた行事です。民俗資料館でしりました。地方では、まだ残っているところもあるそうです。また、温泉地などでは、性器をかたどったお土産を見かけます。五穀豊穣子孫繁栄の祈願らしいです。
それから、宮城では、漁業もさかんなので、「海の神」を信じるしきたりがのこっているようです。
　　　　
②旬の食べ物
　　　地元の人から、山菜をいただきます。なかなか食べ方が
　　　わからないのですが、調理済みでいただくようになって
　　　食べられるようになりました。
　　　タラの芽、こごみ、などが今の旬らしいです。
　　　もう少しすると、わらびが出るのだそうですよ。
　　　山菜にも旬があるのは東北に暮らしてしりました。
　　
③季節の草花
　　　うちでは、いま、バラが新芽がぐんぐん伸びています。

質問者 (ハースさん) からのコメント

回答日　2008/05/01 00:18

丁重な回答を頂き、ありがとうございます。
大変参考になりました。
東北地方は民俗資料の宝庫といった感じですね。
民俗資料館や郷土資料館も多いのでしょうね。

結婚してから何気なく歩くことが多くなりました。今住んでいるつくばや近隣。それから旅先でも主人と一緒に歩いています。
その先々で季節の花や野菜を目や舌で楽しんだり、偶然に出会うお祭りや市場があったり、家屋の構造に目を向けたりして広い意味での日本文化に触れることができる気がしています。

今は筍を掘りに行ったり蕨を摘んだりと、主人のおかげで季節の様を楽しんでいます。

質問者 (ハースさん) からのコメント

回答日　2008/05/01 00:22

回答を頂き、ありがとうございます。
日本文化の奥深さを改めて覚えました。

難しい問題ですねぇ。

私の両親はしきたりに縛られない人たいだったので、若い頃はあまり考えずに過ごしました。
それこそ、結婚してビックリです。

①しきたりや年中行事、②旬の食べ物は、子どもが生まれてから、凄く意識するようになりました。
家にいると毎日同じ繰り返しなので、いろんな事に挑戦するのは、楽しいです。
また、③の四季の花については、七宝焼きの製作をするようになってから、気を付けていると、いろんな花があって、身の回りの世界が違って見えて、楽しいです。

昔の日本人は、四季をを楽しみ、自然に親しんで過ごしていたんだなぁ、本当の豊かさは、昔からあったんだと思います。

質問者 (ハースさん) からのコメント

回答日　2008/05/01 00:25

回答を頂き、ありがとうございます。
私も同様に思うことがあります。毎日が新しい発見であり、
楽しみでもあります。

③についてですが

庭の移り変わりで四季を感じることが出来ます。
まだまだ寒いと思っていても雑草がでて春を感じ、忘れていても毎年庭の隅から大葉が芽を出しもうすぐ夏がやってくることを感じます。霜柱が立つと年末寒波。それまでに草花の定植を終えねば。
ただ季節の感覚も最近は温暖化の影響かずれてきているように思います。数年前までラベンダーは寒波で枯れましたが、ここ数年戸外で越冬します。
古来日本の季節より、熱帯雨林に近づきつつあるような危機感を持っています。

質問者 (ハースさん) からのコメント

回答日　2008/05/01 23:07

回答を頂き、ありがとうございます。
仰るように、温暖化の影響が出て来ている事と私も捉えています。

①普段の生活の中で意識しているものは
　正直あまりないような気もしますが、畳のへりを踏まないとかは
無意識にしているので身に付いているのだと思います。
子どもの成長につれ、家族全員が揃う事も少なくなり
年中行事も減っています。
でもお正月、節分、お彼岸などおりおりの行事は大事にしていきたいと思っています。
②今は一年中　あれもこれもあるので、何が旬なのかわからなくなってきています。
　静岡に住んでいるので　生しらすや生桜海老などを見かけると
ああ、もうそんな時期なんだな･･･と感じてます。
③これは少しばかりですが　玄関横や庭に少しばかり植えて
季節の花を楽しんでいます。
　
子どものころは　田んぼがあちこちにあって、稲穂の香りや
成長が楽しみでしたが、それも見られなくなり悲しいです。

質問者 (ハースさん) からのコメント

回答日　2008/05/01 23:13

回答を頂き、ありがとうございます。
私の記憶にも幼い頃の農村風景や山村風景が甦ってきます。
何れの季節であれ、生命を身近に感じられるあの頃でした。

?

しきたりや年中行事は、過去現在も変わらない、と思います。変わっているのは「暦」どおりに行くかいかないか、というだけのこと。

大雪の冬もあれば、雨の降らない「梅雨」もある。

ですので「何を前提」に、質問をされているのか汲み取れません。当方の、力量不足だと思いますが、「咲くべき時期に花は咲く」のではないのでしょうか。

温暖化なのか気象異常を取り上げたいのか、真意を測りかねる次第です。

失礼があれば、ご容赦下さい。

質問者 (ハースさん) からのコメント

回答日　2008/05/01 23:22

回答を頂きありがとうございます。
質問の与件の不明確さをお許しください。

旬の食べ物

これが出ると季節を感じるなー
と食べるたびに思います。
今は筍・・・・
いい加減食べあきましたが・・・

質問者 (ハースさん) からのコメント

回答日　2008/05/01 23:25

回答を頂き、ありがとうございました。

３）季節の草花

ガーデニング好きの私にとって春は一番忙しくて一番ワクワクする季節です。落葉樹は若草色の芽を吹き宿根草も早々と花を付け始めました。大好きな忘れな草の可愛いブルーも沢山植えました。白い芝桜やピンクのストックやらマーガレット等毎日の手入れが楽しくてたまりません。実家のある東北で育った幼い頃はレンゲや白つめ草やピンクの花を付けるクローバー等の密生する原っぱで寝転んで遊んだものでした。懐かしく温かく想い出されます。

質問者 (ハースさん) からのコメント

回答日　2008/05/01 23:34

回答を頂き、ありがとうございました。
ガーデニングを趣味にされているとの事、花に接していると飽きないですね。
幼い頃の動植物との触れ合いの記憶が、私にも甦ってきます。

今が旬

山菜が食べ頃こごみ、タラの芽、サンショウ，ウド天婦羅に最高です。　　　

質問者 (ハースさん) からのコメント

回答日　2008/05/04 00:16

回答を頂き、ありがとうございました。
私も山菜に興味があリ、友人と野山に出かけています。

テンプラ

旬の野菜はそれだけでおいしいです

質問者 (ハースさん) からのコメント

回答日　2008/05/04 00:17

回答を頂き、ありがとうございました。

旬だなあ

今ならやはり山菜かなあ！タラの芽、こごみなんてのはいい。
うちではもっぱらてんぷらだけどもっといい方法は無いのかねえ。

質問者 (ハースさん) からのコメント

回答日　2008/05/04 00:25

回答を頂き、ありがとうございました。
タラの芽は天ぷらにすると美味しいですね。
和え物にすることもあります。

旬の食べ物

山が近くにあるので、春になるとわらびや蕗、筍をいただきます。ふきのとうやタラの芽なども天ぷらにしたものをいただいたり。
海も近いので、時期になるとサンマ、カツオなど新鮮な魚も買ったりもらったりできるので結婚して旦那の地元にきてから、旬の食べ物をよく食べるようになりました。

あとはお彼岸にお墓参りに行ったりくらいですね。

質問者 (ハースさん) からのコメント

回答日　2008/05/04 00:29

回答を頂き、ありがとうございました。
山の幸、海の幸の旬のものを食する。これ、素晴らしいですね。

家に居ることが多いので

だからこそ、この質問のタイトルのように「季節を楽しむ暮らし」をしたいなぁと思っています。
家の中では年中行事、買い物に出掛けると旬の食べ物。
外を歩いていると季節の草花から、巡る季節を意識したり感じたりしています。そしてふと四季のある日本に生まれてよかったなぁと思ったりします。

質問者 (ハースさん) からのコメント

回答日　2008/05/04 00:31

回答を頂き、嬉しく思います。
同感です。

貝　採り

１．自然発生の貝の量は少なくなっているので、ほとんどが稚貝を放流していますので、禁漁区域があります。
よって、潮干狩りに行かれる方は管轄の漁業組合に入漁料を支払う必要があります。
また、貝の生息できる環境を維持するため、海や砂浜を汚さないようにすることが必要です。
十数年前からヘドロが多くなって、貝が少なく捕れた貝も臭いときがありましたが、最近は公共下水の普及でかなりヘドロが減ってきているので、貝も大きくおいしくなってきました。
２．ＧＷは貝がおいしくて潮干狩りに適した干潮時期ですが、アサリ貝は桜の咲く頃の方が身がパンパンでおいしい旬です。GW頃は青柳が旬と言えば旬です。
３．アサリの酒蒸しに桜のつぼみ。タケノコと青柳がベストマッチですね。

質問者 (ハースさん) からのコメント

回答日　2008/05/04 00:34

回答を頂きありがとうございます。
大変、参考になりました。

季節の草花

ｶﾞｰﾃﾞﾆﾝｸﾞが趣味の私は自分で育てた庭の花を眺めては楽しんでいます。季節によって咲く花はさまざまで目で見て楽しみだけでなく、いろいろな香りからも季節を感じる事ができます。今我家ではスイートピーが色鮮やかに甘い香りを漂わせています。

質問者 (ハースさん) からのコメント

回答日　2008/05/06 19:14

回答を頂き、ありがとうございます。
ガーデニングが趣味なのですね。

旬の食べ物…

東京の暮らしでは中々旬の食べ物と言っても、ピンと来ませんが、実家や地方の友人から四季折々に送られてくる食べ物が届くと、季節を感じます。

今からですと山菜が待ち遠しいです。たらの芽やこごみ、ゼンマイ…嬉しい、楽しい季節です。

質問者 (ハースさん) からのコメント

回答日　2008/05/06 19:18

回答を頂き、ありがとうございました。
私も、山歩きの仲間と山菜を求めて歩きました。
タラの芽、ゴンパチ、ゼンマイなどを採取しました。

四季っていいですよね

食べ物は旬のものが健康にもいい（夏は汗を出す食べ物が旬だし冬は暖めるもの）　し、行事もキチンと意味があるんですよね。私は恥ずかしながらあまり文化に対して知識が無いけど子供と思い出になるので最近はおはぎ作ったり、行事を通して子供と楽しんでます。心と体を育てる大事なことだな、と最近とても思っています

質問者 (ハースさん) からのコメント

回答日　2008/05/06 19:20

回答を頂きありがとうございました。
私もその様に思います。同感です。

旬と季節

年をとると共に食べ物・植物に目が行くようになってきました。旬の物が店頭に並ぶと季節を感じ、味わって食べます。

質問者 (ハースさん) からのコメント

回答日　2008/05/06 19:21

回答を頂き、ありがとうございます。

こんな感じです。

①祝日はただの休日ではなく、なぜ休みなのか何の日なのか
少しでいいので思い出すようにしています。
ただ、長い間同じだった祝日が、色々な都合でずらされたり
変えられたりするのは、本来の意味から離れてしまうので反対です。
それと年中行事はなるべくするようにしています。
人から強制（義両親）されるといやですが、自分でする分には
イベントとして盛り上がります。
②菜の花や竹の子を見ると春、夏はスイカ、秋は秋刀魚、冬は鍋･･･かな。
最近はハウスもの輸入物が増え、本来の旬が分からないものが沢山あります。
でもやっぱり旬に食べた方が美味しいと思います。
③春は桜、夏はひまわり、秋は彼岸花、冬は葉牡丹を見ると
季節を感じます。

質問者 (ハースさん) からのコメント

回答日　2008/05/06 19:25

丁重な回答を頂きありがとうございました。
私は、滝畑、八ケ峰周辺を散策し、山菜を採ることが多いです。
紀州の実家に帰ると自分の田畑や山で山菜採り、竹薮ではタケノコ堀です。タケノコが沢山で、食べ切れませんので、友人や親戚に届けます。

しきたりや年中行事♪

毎年、家族で豆まきや冬至にかぼちゃなどをやっていますが、ちょっと逸れちゃうかもしれませんが、ごめんして下さいね♪しきたりという程ではないですが、最近、お風呂に５月にしょうぶ、冬至にゆずなど～お風呂でも感じる季節を、とっても楽しみにしています♪　　

質問者 (ハースさん) からのコメント

回答日　2008/05/06 19:27

回答を頂き、ありがとうございました。
一寸した工夫で季節を楽しむことが出来るのですね。

旬の食べ物

春は父親がよくタケノコを掘るのでタケノコご飯をよく食べます。
このときが一番季節を感じます（笑）

質問者 (ハースさん) からのコメント

回答日　2008/05/06 19:32

回答を頂きありがとうございました。
私も今年はタケノコを沢山食しました。
５月の初旬から連休の間、竹薮に入るのですが、タケノコの生長の速さに驚きます。掘り切れない位のタケノコがありますので、近所の方や親戚に届けます。

今は②と③

結婚して30代が近づいてから
旬の食べ物、そして四季折々の色彩を楽しむようになりました。
そして、子供が生まれてからは年中行事やしきたりにとてもかんしんが出てきました！
この三つは今の私にとって、とても大事な事に今なっています。

質問者 (ハースさん) からのコメント

回答日　2008/05/12 00:58

回答を頂き、有難うございました。