●ブラックーベリーのフローズンアイスクリーム

• 　ブラックベリー　カップ１
• 　水　３０ｍｌ
• 　人工甘味料（splenda）　大さじ１　　　
• 　豆乳　７０ml
• 　ヨーグルト　１カップl　
• 　スキムミルク　大さじ２　
• 　シャンボール　リキュール　大さじ１

冷凍保存していたブラックベリーを自然解凍させてから、水と一緒にミキサーで攪拌し、ザルで越して種を分離しました。ヨーグルトは３時間ほどザルにあけて、ホエーを分離させました。
アイスクリーマーでお昼にセットしたまま冷凍庫に入れっぱなしに舌ので、少し固めに凍っていましたが、しばらく室温においてみました。アイスクリーマー、タイミングを図る必要があるので少し大変です。 

☆感想☆

スキムミルクの粉っぽさがあって、これってまさにフローズンヨーグルトだぁって思いました。ブラックベリーの冷凍まだまだたくさんあるので、これからはアイスクリームで大量消費図ります。